Muchas miradas,
una misma causa

Los sistemas alimentarios significan una red compleja de procesos y actores que, en su interacción, determinan las opciones de alimentación que tienen las comunidades. Hoy estas opciones significan riesgos para la salud de las personas y para la sostenibilidad del planeta.

Nuestro equipo comparte la convicción de que tenemos que replantear estos sistemas alimentarios y que podemos hacerlo si analizamos su complejidad con la riqueza que ofrecen distintas disciplinas y metodologías. Con trayectorias en Salud Pública, Nutrición, Antropología, Demografía, Economía y Ciencias Computacionales hemos construido un sistema de análisis que también integra distintas metodologías y herramientas.

A partir de esta convicción hemos buscado a las personas y proyectos que ya están implementando cambios en los procesos de producción, transformación y distribución de los sistemas de alimentación en México para conocer sus trayectorias, aprender de ellas e integrarlas en una plataforma para conocer, vincular y ampliar el alcance de estos esfuerzos. Usamos herramientas de investigación cualitativa y la tecnología que nos permite sistematizarla para conocer, diagnosticar, y atender desde la academia un reto inminente para poder pensar en el futuro con esperanza.